После отравления школьников сырками в Мозыре санитарная служба выявила 960 нарушений

В Гомельской области проходила проверка учреждений образования, которая началась сразу после неприятного происшествия в Мозыре – массового отравления школьников. На данный момент проверка завершена. Цифры количества нарушений не радуют – 960.

За полтора месяца специалисты внимательно изучили положение дел во многих образовательных учреждениях. Светлана Саварина – заведующая отделом центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья рассказала, что выявлено около 960 самых разных нарушений санитарных правил.

ПРОВЕРКА

Прежде всего – это несоблюдение санитарного противоэпидемического режима пищеблоков. А именно, игнорирование работниками правил личной гигиены: работники не всегда используют одноразовые перчатки при кулинарной обработке блюд. Эту ситуацию вполне реально исправить, но при условии, что каждый четко выполняет свои обязанности.

Кроме этого, по итогам проверки эксперты забраковали чуть больше 100 килограммов пищевых продуктов, выдав 15 предписаний о запрете на их реализацию. Причинами стали истекшие сроки годности, отсутствие сопровождающих документов, а также некачественный вид.

Более 600 работников, завязанных на школьном питании, получили штрафы.

В скором времени в школьном питании возможны некоторые перемены. А именно, скоропортящиеся продукты будут доставляться с самого ближайшего предприятия производителя, а не привозиться из далека.

Необходимо также полностью заменить устаревшее технологическое оборудование пищеблоков.

Тем временем расследование уголовного дела по факту массового отравления школьников в Мозыре продолжается. Сейчас проводятся необходимые экспертизы. Предварительно причиной заболевания детей стало употребление глазированных сырков, которые испортились во время транспортировки.

Теги: , , ,